日本黑毛和牛山野鍋
燈燈庵
地址:台北市敦化南路二段81巷20號
電話:02-2705-0101
深處在台北市區,敦化南路綠樹道旁,與安和路間,極低調外觀裝潢,如果沒有前往用餐,路過也不會發現這裡是間日本料理店 - 燈燈庵
從門口進入後大廳櫃台,目視看到是一樓與地下室,均採包箱及近包箱式設計,讓不同桌不致被打擾,同時也兼具隔音與隱私
入口玄關日本飾品擺設
店內工作人員均穿著日本和式服飾,不過礙於隱私就不特別拍攝
包箱內一景(拍照時間是已用完餐準備離開)
入座後,遞上熱茶與熱毛巾
服務人員解說後,筷子兩面尖是一面食用,一面朝天
這次點的套餐組是 山櫻,總共有八道菜色
八寸 山里旬菜盛合
椀物 雲子椿餅 清澄仕立
造里 旬魚四點
旬肴 鰆魚若狹燒 生海苔芡
強肴 澳洲和牛炭火燒
食事 楚蟹蒸壽司
止椀 滑子赤味噌仕立
水物 蘭姆葡萄咖啡慕斯
冬果凝凍葡萄柚釜
晚餐另外一種是紅梅
1,八寸 山里旬菜盛合
勾玉豆腐 金子之薯
土佐冬筍 珠蔥赤味噌
床節旨煮 會鴉香草蒸
身卷唐墨 百會根金團
總共有這麼多,其實也分不太出來了
2,椀物 雲子椿餅 清澄仕立
3,造里 旬魚四點
白話一點講,就是生魚片(紅梅套餐多了海膽)
4,旬肴 鰆魚若狹燒 生海苔芡
菜單原本是 5,強肴 澳洲和牛炭火燒
店家主動升級為日本黑毛和牛山野鍋(紅梅套餐的主餐)
壽喜燒的食用方式,蔬菜中有羅馬花椰菜,以前沒吃過
和牛肉沾著半熟溫泉蛋食用,味覺都被滿足了
6,食事 楚蟹蒸壽司
7,止椀 滑子赤味噌仕立(右上角碗)
用餐末端,來上米飯類,讓這胃也覺得有個八分飽了
8,水物 蘭姆葡萄咖啡慕斯
冬果凝凍葡萄柚釜
最後這兩道是甜點與水果
B1,轉角處擺設
食用心得,店內服務,食材擺設均有不錯的水準,視覺的部份有深刻,口味上覺得有些部份是用許多食材搭配,反而吃不太到原來單一或是1+1大於二的口感,裡面和牛是唯一較簡單就可以品嘗到單純好吃的原味,不過這是個人口感喜好,單純分享
山櫻套餐價格為TWD 2080 +10%服務費 (201802價格),算是吃過有史以來最貴的套餐(喜酒除外)XD,還好這次是有大老闆請客;如果是平常都在高端消費,吃巧不吃飽,算是物有所值,不過如果要花到兩千多,可以能會想選其他日式料理,或許一千多就可以吃的很飽,這也算是開開眼界
地址:台北市敦化南路二段81巷20號
電話:02-2705-0101
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